1. Basis vloerbrood & kleinbrood                 

Je leert hier de beginselen van het brood bakken. Hoe zorg je dat je brood luchtig is en goed smaakt? En hoe bereid je kleine broodjes zo voor, zodat je ze 's ochtends voor het ontbijt alleen nog maar in de oven hoeft te zetten?
Je leert over de verschillende soorten meel, gist en methodes van brood bakken.

Tijd: 11.00 - 17.00

Prijs: €70,-

Dit is inclusief lunch, thee/koffie met wat lekkers en de recepten. 


2. Basis Desembrood

In deze workshop leer je hoe je succesvol een desem opstart, levend houdt en er heerlijke broden mee bakt.

We gaan in op verschillende meelsoorten, verschillende soorten wilde gist en het bakproces.

Na afloop van deze workshop weet je alles wat nodig is om zelf smaakvolle desembroden te bakken.


Tijd: 11.00 - 17.00

Prijs: €70,-

De prijs is inclusief lunch, thee/koffie met wat lekkers, de recepten en een bakje desem.


3. Workshop stokbrood en fougasse

Tijdens deze workshop leer je over deegsoorten voor stokbrood, hoe je ze vormt en bakt. Ook maken we hartige, gevulde broden. Aan het einde van de dag ga je met verschillende soorten stokbrood en fougasse en recepten naar huis.


Tijd: 10.00 - 16.00

Prijs: 70,-


4. Verkorte Workshop desembrood bakken (avond)

In een wat kortere bijeenkomst in de avond (19.00 - 22.00) leer je hoe je een desemstarter maakt en onderhoudt. Ook leer je hoe je er een mooi en smaakvol brood mee bakt. We bakken zowel vloerbroden als kleine broodjes. 

Data op aanvraag

Tijd: 19.00 - 22.00

Prijs: €42,50

Dit is inclusief koffie/thee met wat lekkers en een kleine broodproeverij.

Zakelijke arrangementen

Brood bakken is ook erg geschikt als bedrijfsactiviteit of teamuitje. Neemt u voor informatie over de mogelijkheden of een vrijblijvende offerte contact op.

info@debakkerijgouda.nl

www.facebook.com/debakkerijgouda