Kom leren broodbakken in

Gouda

Voor een reservering of als je wilt komen bakken met een groep kun je contact opnemen info@debakkerijgouda.nl

Welkom!

In een mooie keuken in Gouda leer ik je hoe je lekker vers brood bakt.  Op dit moment kun je kiezen uit de volgende workshops:

1. Basis vloerbrood & kleinbrood

Je leert hier de beginselen van het brood bakken. Hoe zorg je dat je brood luchtig is en goed smaakt? En hoe bereid je kleine broodjes zo voor, zodat je ze 's ochtends voor het ontbijt alleen nog maar in de oven hoeft te zetten?

Je leert over de verschillende soorten meel, gist en methodes van brood bakken.

2. Basis Desembrood

In deze workshop leer je hoe je succesvol een desem opstart, levend houdt en er heerlijke broden mee bakt.

We gaan in op vershillende meelsoorten, verschillende soorten wilde gist en het bakproces.

Na afloop van deze workshop weet je alles wat nodig is om zelf smaakvolle desembroden te bakken.

3. Desembrood voor gevorderden

Heb je eerder met desem gebakken, weet je al hoe een starter werkt? Wil je wel eens wat meer technieken leren om je broden nog mooier en luchtiger te krijgen? Dan is deze workshop voor jou.

We gaan aan de slag met verschillende soorten brood, vormen en technieken. Zo worden je broden nóg mooier!

4. Workshop pizza bakken

Wil je pizza leren bakken zoals de Italianen? De perfecte bodem, smaakvol beleg?

We bespreken het bakproces en gaan in op de verschillende ingrediënten. Daarna gaan we snel aan de slag. We bakken de pizza's in een oven met steen. Na afloop eten we gezamelijk onder het genot van een bijpassende wijn/drankje.

5. Verkorte Workshop desembrood bakken (avond)

In een wat kortere bijeenkomst in de avond (19.00 - 22.00) leer je hoe je een desemstarter maakt en onderhoudt. Ook leer je hoe je er een mooi en smaakvol brood mee bakt. We bakken zowel vloerbroden als kleine broodjes. 


+ Gratis en dichtbij parkeren

+ Makkelijk bereikbaar

+ Inclusief thee/koffie en lekkers

+ Je krijgt alle recepten mee naar huis

+ Alle broden die je gebakken hebt krijg je mee naar huis in een tas

+ De oven lijkt op een thuisoven; wat je hier maakt kun je thuis ook maken.

+ Diverse broodbakartikelen te koop tijdens en na de workshop.


Voor vragen en reserveringen stuur gerust een mailtje:

Contact: info@debakkerijgouda.nl

Tel. 06 48 37 96 51